Пончики з начинкою, з овочів або фруктів, називаються «бене». Пампушка у вузькому значенні слова – пончик без начинки з отвором посередині.
Можна не тільки погладшати, а й погіршити здоров'я Можливо, через канцерогени, які з'являються при окисленні олії. А ще готування за високих температур призводить до утворення трансжирів. Доведено, що вони активно ушкоджують судини, наближаючи атеросклероз, інфаркт та інсульт.
Цукерки та пончики можна зберігати до 5 днів у холодильнику, або до двох тижнів у морозильнику.
Інгредієнти Пончики
| пшеничне борошно, першого сорту | 2650.0 (грам) |
|---|---|
| сіль кухонна | 25.0 (грам) |
| дріжджі | 80.0 (грам) |
| вода | 1550.0 (грам) |
| цукрова пудра | 300.0 (грам) |
Донат – десерт з начинкою покритий глазур'ю з можливим додаванням посипання. Пончик – це кондитерський виріб без начинки, без глазурі та без посипання, виготовлений із суцільного тіста, посипаний цукровою пудрою. Донат подається холодним, тоді як пончиком ласують виключно у гарячому вигляді.