Чізкейк (від англ. cheese "сир" і cake "торт", буквально – "сирний пиріг", "сирний пиріг") – страва європейської та американської кухні, що являє собою сировмісний десерт від сирної запіканки до суфле.
Яким має бути на смак чізкейк? Якщо заплющити очі і відкусити шматочок, кожен одразу здогадається, який десерт їсть. Завдяки тому, що він майже весь складається із сиру, смак виходить насичене сирним, вершковим.
- Гарбузовий чізкейк 500 грам
- Чізкейк з вареним згущеним молоком 450 грам
- Холодний вишневий чізкейк 600 грам
- Чізкейк з чорницею 500 грам
- Чізкейк у склянці з полуницею 400 грам
- Чізкейк з маковим прошарком 500 грам
- Японська чізкейк 450 грам
- Чізкейк з білим шоколадом та полуничним желе 450 грам
-Чізкейк Сан-Себастьян, чи баскський чізкейк – це іспанська версія популярного у всьому світі десерту. На відміну від звичайного, у нього немає коржа з тіста: він повністю складається із сирного крему. У нього карамелізована, трохи обпалена скоринка і дуже ніжна напівпропечена начинка.
Чим чізкейк Нью-Йорк відрізняється від інших чізкейків? Для чізкейка Нью-Йорк характерний чистий смак. У сир не додають ні шоколад, ні фрукти, ні ягоди.. На думку пуристів, у нью-йоркському чізкейку немає місця навіть лимонній цедрі, хіба трохи ванілі припустимо.