На упаковці макаронного виробу ви завжди знайдете інструкцію як правильно готувати пасту. Згідно з інструкціями, спагетті необхідно варити 8-10 хвилин, а пасту Фетучіні – приблизно 6 хвилин. Якщо ви приготували пасту вдома, тоді до стану аль денте вона дійде приблизно за 3-4 хвилини.
ПРИГОТУВАННЯ ПАСТИ Доведіть пасту до кипіння. Паста аль денте вийде, якщо її варити 8 хвилин, періодично помішуючи та не накриваючи кришкою.
Паста аль денте більш ситна та довше забезпечує організм енергією. Завдяки особливій структурі білка традиційної пасти має низький глікемічний індекс. Така паста перетравлюється довше, ніж більшість інших продуктів, що містять вуглеводи.