Як приготувати "Йогурт з кефіру"
- Молоко треба підігріти на маленькому вогні до температури приблизно 15 градусів. Потім змішуємо його з кефіром. …
- Розкладаємо цю суміш по чистих баночках, перемішаємо і щільно закриємо кришками. …
- От і все!
Деякі господині заквашують молоко кислою сметаною або кефіром. Можна самостійно приготувати живу закваску, додавши сухі бактерії в кип'ячене та охолоджене до 38 ° С молоко. Читайте інструкції та дотримуйтесь зазначених пропорцій. Витримайте молоко 8 годин у теплому місці, і закваска готова.
Відповідно до регламенту, до йогурту можна додавати смакові добавки, шматочки фруктів, ароматизатори, цукор, загусники та стабілізатори.