Є кілька речей, які ви можете спробувати зменшити солодкість торта після випічки: Змастіть пиріг терпким або кислим сиропом: Ви можете приготувати сироп із таких інгредієнтів, як лимонний сік, апельсиновий сік або навіть оцет, і змастити ним верх торта, щоб додати трохи терпкості та збалансувати солодкість.1 травня 2022 р.
Ви також можете збільшити або зменшити кількість наявного солодкого компонента. Наприклад, якщо торт недостатньо солодкий, ви можете додати трохи глазурі. Якщо він здається занадто солодким, просто покладіть трохи менше або зробіть з нього чистий торт. Нарешті, ви можете змінити температуру подачі.
Замініть частину суміші для кексу борошном. По суті, це просто суміш для тортів, але без смаку, тому вона може замінити частину солодкості. Це те, що я роблю вдома, і воно має чудовий смак. Кількість, яку ви заміните, насправді залежить від того, наскільки солодким ви хочете отримати торт.
Якщо ваша страва занадто солодка, спробуйте заокруглюючи солодкість, додаючи смаки або інгредієнти, які є кислими, гіркими або гострими. Може бути очевидним, що не додавати більше солодких інгредієнтів, але ви також повинні триматися подалі від солоних, оскільки вони справді підкреслюють солодкість їжі.
ДОДАТИ СМЕТАНУ Додайте одну-дві столові ложки сметани в тісто для торта, щоб зробити його більш вологим. Кремова і легка консистенція сметани не дасть торту стати щільним і сухим. Кавовий торт зі сметанним кремом — чудовий приклад того, як сметанний крем може покращити смак, текстуру та вологість торта.
Як зробити їжу менш солодкою. Додайте кислоту або приправи, такі як оцет або цитрусовий сік; подрібненої свіжої зелені; дрібка кайенского перцю; або, для солодких страв, трохи лікеру або порошку еспресо.