Співвідношення гороху та води при варінні – 1:3. Якщо вода швидко википіла, можна долити ще склянку гарячої води. Щоб горох не пригорів на дно каструлі, його варять на невеликому вогні і періодично перемішують. Солять горохову кашу на самому кінці.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
- Горох сушений 1,5 склянки
- Вода 3 Склянки
- Сіль 0,5 Чайних ложки до смаку
- Вершкове масло 50 Грам
Поставте режим «Гасіння» чи «Каша» на 2 години, якщо горох попередньо не замочувався, і на 30-40 хвилин, якщо замочувався. За 10 хвилин до готовності посоліть горох і додайте в нього рослинне або вершкове масло.
Варити горох слід на повільному вогні, горошини повинні під час варіння підніматися і опускатися. Каструлю не слід накривати кришкою. Не забувайте знімати на поверхні води накип.
Зазвичай кладуть повна склянка сухого гороху на літр води. Така кількість підійде для густого супу. Якщо вам потрібен менш густий суп, то можете покласти 3/4 склянки.