Найкраще підходить те саме покриття, яке ви використовуєте на обробних дошках на вашій кухні. Існує багато безпечних харчових продуктів. Мінеральна олія є найбільш універсальним і легкодоступним у будь-якій аптеці та/або продуктовому магазині. Дерево відразу вбере лише стільки масла.
Невисихаючі олії (мінеральна, кокосова, арахісова, оливкова, рапсова) не є хорошим вибором. Оскільки вони залишаються рідкими, вони або розпадуться під час приготування їжі, або змиються під час наступного чищення посуду.
Ось чому мінеральна олія є найкращим вибором для дерев’яних ложок, вона не має запаху та смаку. Не зіпсується та не зникне. Мінеральна олія Rancid — це харчова олія, безпечна для використання на дерев’яних ложках.
Лляна (також відома як насіння льону) і олії волоських горіхів Століттями широко використовувані в цьому додатку лляна та горіхова олії є натуральними оліями, які створюють дуже міцне покриття деревини, майже як природний лак.
До найбільш стійких рослинних олій відносяться жожоба (насправді рідкий віск), луговий пінопласт, фракціонований кокос, насіння кавуна, морінга та високоолеїнова соняшникова олії.