Включає червоне м'ясо яловичина, баранина, баранина, свинина, телятина, оленина і козлятина. Перероблене м’ясо – це будь-яке м’ясо, консервоване копченням, в’яленням, солінням або додаванням консервантів. Сюди входять: ковбаси, бекон і шинка.
Види м'яса включають яловичина та телятина від великої рогатої худоби, свинина, шинка та бекон від свиней, баранина від овець, оленина від оленів, риба, комахи та птиця від курей, качок та індиків. Слово «м'ясо» також використовується для позначення ковбас і нем'язових органів, які використовуються в їжу, наприклад, печінки, мозку та нирок.
У цій статті розглядається харчовий профіль, потенційні переваги та недоліки тринадцяти поширених сортів м’яса.
- Свинина. Свинина – одна з найпопулярніших форм м'яса в світі. …
- Яловичина. Коли більшість людей думають про червоне м’ясо, вони, мабуть, уявляють яловичину. …
- Баранина і Баранина. …
- курка. …
- Туреччина. …
- Оленина.
Приклади: нежирне м’ясо – Яловичина, баранина, телятина, свинина, кенгуру, пісні (малосольні) ковбаси. Свійська птиця – курка, індичка, качка, ему, гуска, чагарникова птиця. Риба і морепродукти – Риба, креветки, краби, омари, мідії, устриці, гребінці, молюски.
Червоне м'ясо відноситься до яловичина, телятина, баранина, баранина, свинина, козятина та оленина. Сюди не входять курка, індичка, гуска, качка, дичина та кролик. Перероблене м’ясо – це будь-яке м’ясо, консервоване копченням, в’яленням, солінням або використанням консервантів.
беееф! Таблиця стейків Отто: 12 шматків яловичини, які ви повинні знати
- Спідниця стейк. Зовнішній і внутрішній біфштекс вирізають з яловичої діафрагми. …
- стейк Томагавк. Стейк томагавк класичної нарізки. …
- Стейк рибай. …
- Антрекот. …
- Ті-боун стейк. …
- Стейк портерхаус. …
- Біфштекс.