Лосось Лосось має теплий колір від світло-оранжевого до рожевого, названий на честь кольору м’яса лосося. М'ясо лососевої риби лососевого кольору.
Дикий лосось від природи рожевий через їх раціон, який містить астаксантин, червонувато-оранжеву сполуку, яка міститься в крилі та креветках. Однак вирощений на фермі лосось їсть усе, що фермери кидають їм у загін.
Назви риб за кольором
| Колір риби | Назви риб |
|---|---|
| Назви рожевих риб | Цвіт, Гумка, Цукрова вата, Троянда, Тюльпан, Лосось, Тунець, Форель, Барбі. |
| Жовті назви риб | Голді, Банджо, Лютик, Нарцис, Імбир, Лимон, Гірчиця, Сонячний, Літо. |
| Назви зелених риб | Смарагд, папороть, плющ, лілія, м'ята, листя, лепрекон, шпинат, ракета. |
Сталеголова форель часто помилково приймають за лосось, оскільки вони обидва мають яскраве оранжево-рожеве м’якоть, яка вариться до непрозорості. У більшості рецептів лосось можна замінити сталеголовою фореллю. Порівняно з атлантичним лососем, який часто зустрічається у товстих шматках, сталеголова форель менша й тонша та готується швидше.
лосось. Більшість рибоводів додають пігментні сполуки до їжі, яку вони дають своїм лососям, щоб риба набувала такого ж темно-рожевого кольору, який дикий лосось отримують природним шляхом з ракоподібних та іншої їжі в їхньому середовищі.