Історія говорить нам, що сучасний сніданок буріто був винайдений у 1975 році Нью-Мексико. Початок того, що стане одним із найважливіших кулінарних винаходів з часів нарізаного хліба.
Існує багато історій про те, де з’явився перший буріто на сніданок. Але загальна думка полягає в тому, що вперше він з’явився на сцені в Нью-Мексико протягом 1970-х років. Їсти яйця та бекон у тортильї вже було звично в державі, де переплелися американська, мексиканська та латиноамериканська культури.
Хуан Мендес, вуличний торговець у Чихуахуа, Мексика, винайшов буріто. Під час Мексиканської революції в 1910-х роках Мендес вирішив загортати свою їжу в борошняні коржі, щоб зберегти її теплою, і транспортувати її на своєму маленькому ослику. Тоді він зрозумів, що загорнути їжу в коржик було смачно та гарним способом її подати.
історія. Тіа Софія, новомексиканська закусочна в Санта-Фе, стверджує, що вперше використала термін «сніданок буріто» в меню в 1975 році, хоча згорнута тортилья, що містить певну комбінацію яєць, бекону, картоплі та сиру, існувала в новомексиканській кухні задовго до цього. що.
Мексика Мексика. Буріто є традиційною їжею Сьюдад-Хуареса, міста, що межує з Ель-Пасо, штат Техас, у північному мексиканському штаті Чіуауа, де люди купують його в ресторанах і придорожніх кіосках. Прикордонні міста на півночі Мексики, такі як Вілла Ахумада, мають усталену репутацію, де подають буріто.
мексиканський час буріто, безсумнівно, мексиканське походження, вони значно еволюціонували з часом, особливо в Сполучених Штатах, де їхня популярність стала глобальною завдяки американським фільмам, серіалам і книгам. У Сполучених Штатах буріто, як правило, набагато більші, ніж їх мексиканські аналоги.