Кіш Лорен – національне французьке блюдо, яке поширене в Лотарингії на північному сході Франції. Кіш – це просто пиріг з різними начинками. Слово "Лорен" вказує на те, що в пиріг був доданий бекон.
Можна приготувати киш за день до приходу гостей та тримати його в холодильнику. не треба підігрівати. Можна дістати його заздалегідь і дати підігрітися до кімнатної температури. Якщо у вас немає комбайна, масло|мастило| можна натерти на тертці і потім покласти в міксер.
Термін придатності: При температурі -12 ° С – 6 місяців. Термін реалізації: За температури +4°С – 36 годин.
Компоненти та калорійність рецепту «Кіш з куркою»
| Продукт | міра | Кал, ккал |
|---|---|---|
| сіль | 5 гр | 0 |
| Разом | 3946.2 | |
| 1 порція | 358.7 | |
| 100 грам | 237.7 |
Звичайно, ви вільні замінити вершки на молоко. А якщо ні того, ні іншого немає, то на сметану. Сметану можна злегка загустити мукою|борошном| і додати|добавляти| тертого мускатного горіха. А молоко не збивати з яйцем, а трохи прогріти зі шматочком блакитного сиру – вийде апетитно.