Інвентар бариста
- Пітчер він же молочник, потрібен для напоїв із молоком – колодою, латте чи капучино. …
- Темпер для кави. …
- Холдер (портафільтр, ріжок) – це частина кавоварки. …
- НОК бокс. …
- Термометр. …
- Джіггер або невеликий мірний стаканчик, зроблений з харчової нержавіючої сталі.
Що таке холдер у кавоварки Можна зустріти такі назви як порто-фільтр, ріжок. Всі ці синоніми означають ту саму деталь заварювального вузла кавоварки.
Для усунення відкладень слід замочити на кілька хвилин ситечко кофемашини в ємності з гарячою водою і розчиненим у ній засобом для чищення.. Потім промити ситечко під проточною водою і повернути на призначене для нього місце.
Холдери (ріжки), темпери, фільтри для професійних кофемашин
Холдер (ріжок, портафільтр) вважається частиною кавоварки. У нього засипають мелену каву і темперують (пресують) спеціальним інструментом – темпером перед приготуванням. Холдери бувають різними.