Після остигання пиріжки можна скласти в пакет чи харчовий контейнер. Головне – мінімізувати доступ кисню. Для кращої безпеки пиріжки можна прибрати у холодильник. Найкращий спосіб зберегти пиріжки м'якими і соковитими – відразу після обсмажування складати їхню каструлю, під кришку.
Розраховуючи калорійність пиріжків із картоплею зручно брати у стандартній вазі 75 г. Вироби можна обсмажувати на сковорідці з додаванням олії або запікати. Якщо пиріжки були приготовлені в духовці, то 100 г готової страви буде близько 150 ккал.
Середня вага 1шт-700г. Діаметр пирога 18 див.
Емпанад (ісп. empanada – «пиріжок з начинкою») – страва, популярна на Піренейському півострові та в Латинській Америці. По суті, будь-які смажені пиріжки в іспаномовних країнах.
ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ: 72год.