Ще одним рекомендованим дієтологом способом споживання капусти є тушкована або як інгредієнт у супах. У такому вигляді вона надовго насичує організм, знижує активність греліну — гормону голоду та запобігає переїданню.
Капуста малокалорійна, у ній відсутні шкідливі жири. Крім того, вона містить тартронову кислоту, яка перешкоджає ожирінню. Цей факт робить овоч незамінним у меню людей, які бажають скинути зайву вагу.
Не варто їсти тушковану капусту при підвищеній кислотності та виразці шлунка – продукт дратує запалену слизову оболонку шлунка та (або) кишечника, через що хвороба може загостритися. З обережністю варто їсти тушковану капусту людям із підвищеним тиском та (або) захворюванням нирок.
Тушкована молода білокачанна капуста. вдалий варіант швидкої вечері. Щоб страва вийшла ситною, додамо до капусти квасолю та сосиски.
Білокачанна капуста – корисний та низькокалорійний продукт, ідеальний для раціону прихильників здорового способу життя та правильного харчування. Капуста універсальна, вона поєднується з будь-яким м'ясом, птицею, рибою, овочами та крупами.