Як зробити рисові коржики

Рисові коржики Тірімгубі – це частування, яке поширене серед коресарів (радянських і російських корейців). У Кореї про таку страву навіть не чули.

Моті (яп. 餅) – японський вид рисового тіста. Моті робиться зі стовченого в пасту клейкого рису, особливо відомого з давніх-давен сорту мотигоме, який при довгому товченні і змочуванні набуває солодкого смаку.

Чимпені – це корейські солодощі з рисового борошна, улюблені ласощі для дітей та дорослих у Кореї. Чимпені (Тимпені) – це маленькі круглі парні коржики (зазвичай з червоною квіточкою в центрі), робляться зі спеціального рисового борошна з підвищеною клейкістю.